Хумус с запеченным чесночком

Описание

Хумус — это закуска из нутового пюре, в состав которой, кроме нута, обычно входят: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная (тахини) паста  и различные специи. Хумус  — древнее восточное блюдо, особенно популярен в странах Ближнего Востока .                                                                                                    В 100 граммах  хумуса из нута содержится суточная норма витаминов В и С, а также белок, железо, цинк, фосфор и магний. Так что смело подавайте его своему школьнику или студенту на завтрак, или к основному обеду или ужину в восточном стиле.                                                                                                                                                 Не ешьте хумус холодным , достаньте его заранее из холодильника, что бы он успел сгореться .

Едят хумус с лавашом, восточными лепешками или питой. Без ножа и вилки. Поэтому я предпочитаю подавать его в порционных пиалах ― для удобства! Остается только отломать кусочек питы, подхватить им хумус и наслаждаться прекрасным вкусом!